好吃好看的臘味南瓜焗飯

冬天吃一份熱騰騰的焗飯實在是太幸福了！臘味的油脂香配着香甜軟糯的南瓜一口下去，打耳光都不鬆口～（圖上用的是飛碟瓜，口感比較像西葫蘆，還是跟推薦用南瓜）

用料  

好吃好看的臘味南瓜焗飯的做法  

1. 南瓜一個，切一圈去掉蓋子，把裏面的瓤掏空（可以比圖上再切的大一點）。這時可以先把米飯煮起來了

2. 臘味切小丁，放入空南瓜裏，上鍋蒸10-15分鐘。這一步爲的是能讓南瓜之後快速烤熟，並且讓臘味的汁水滲透進南瓜裏。

3. 南瓜蒸完後，起油鍋爆香蒜末，把南瓜裏的臘味丁掏出來進鍋炒香。隨後加一點自己喜歡吃的配料，這裏我放了玉米粒青豆粒跟平菇，然後加一勺生抽半勺蠔油調味

4. 這時候米飯也差不多好了，把米飯倒入鍋中跟配料拌勻，再填入瓜中。烤箱200度中層先烤10分鐘

5. 烤完十分鐘後大概是這樣的，這時在表面灑滿馬蘇裏拉芝士，再烤五分鐘至表面金黃即可

6. 成品噹噹噹當～

小貼士

這道菜只要不烤糊了怎麼都好吃！