花兒饅頭10 火腿腸卷A
小寶愛吃火腿腸,就是不怎麼喜歡吃饅頭。面對挑食的小吃貨,寶媽搖頭表示──哎!自從做了這款有着高顏值的漂亮火腿腸卷,再也不愁小寶不吃饅頭啦!
此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作爲參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此爲一發饅頭!
用料
中筋麪粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 | |
火腿腸 |
花兒饅頭10 火腿腸卷A的做法
擀兩色長方形面片。
面片的長爲一根火腿腸,寬爲半根火腿腸。
兩色面片重合,稍稍擀壓,放上火腿腸。自己吃,我懶得把面片切整齊,有強迫症的,可把面片切成標準長方形喔!
從一端捲起,圍繞火腿腸卷一圈。
平均分割成條。
提起一根面,稍搓如麻花狀,沿邊擺上,並收口捏合。
依次順一個方向捲起。
全部捲起收好口。
完成。
漂亮!
換個顏色再來一遍。
切條。
捲起。
完成。
完成。
給親們看看,面揉到位的效果:切口如雲片糕樣可撕開,互不粘連,面柔軟而Q彈。
來個動態。
做好放手上展示展示。
三色
每個做好要蓋上,防生胚風乾。
剩下的麪糰剪成花花,顏值槓槓滴。
全部做好放入4、50度的熱水醒發至1.5倍大。我懶!😄做的是一發,喜歡二發的就做成二發。
醒發至1.5倍大後直接開中火蒸,水開計時10分鐘,關火再燜5分鐘。
開蓋出鍋啦!
下半夜做的花捲。
美味的花捲。
白天光線好,早上再來拍拍!
此食此景!
熱好打包。
走囉!逗我家小吃貨起牀去!