卡通饅頭小狐狸

我家孩子有點挑食，饅頭不吃，也不愛吃蔬菜。我就給她將蔬菜汁和麪結合，做出來以後孩子特喜歡！也吃不出各種蔬菜的味道，吃的津津有味！家有不愛吃蔬菜饅頭的可以試試

用料  

卡通饅頭小狐狸的做法  

1. 材料準備齊全(今天咱們用白色麪糰做示範)
   將所有材料混合攪拌

2. 攪拌成絮狀

3. 我們進行揉麪，手法類似搓衣服，使勁的搓吧！這步如果家裏有壓面機的使用壓面機，會比較輕鬆

4. 揉成一個光滑的麪糰(所謂三光就是盆光 面光 手光)最理想狀態

5. 綠色麪條
   用原汁機將菠菜榨汁取100克，同上揉成一個光滑麪糰

6. 同上，用竹炭粉 紅曲粉(甜菜根榨汁)揉成兩個麪糰

7. 紅面分成每個35-40克的麪糰，一定要揉光滑，不然容易出現氣泡

8. 按成圓餅，或是用擀麪杖擀擀，四邊薄中間厚。不要擀太大，能放開餡就可以(要不然不好收口)

9. 放入自己喜歡吃的餡料

10. 利用虎口將餡料包好，收口

11. 取出適量白麪團排氣

12. 用模具扣出眼白

13. 貼在相應處(適量沾點水，不然會掉下來)

14. 取黑色麪糰搓成線條，做他的眼睛

15. 撮個小球做鼻子

16. 取一點紅色麪糰，弄得兩頭尖，從中間切開，做他的耳朵

17. 將耳朵貼好(注意不管是貼哪個部位都要適量弄點水，好讓他們貼合，一點就夠)

18. 取適量紅色 白色麪糰 搓成長條，給她裝飾一下，這步可以省略，自由發揮吧！所謂卡通饅頭都是自由發揮，造型隨便自己做

19. 圍在小狐狸四周就可以了

20. 做好造型後，放在溫水上發酵至1.5倍大(輕按可緩慢回彈狀態即可)中小火蒸15分鐘即可。卡通包就搞定了

21. 這個藍色是用的藍蝴蝶

22. 這個是用的甜菜根

23. 黃色南瓜  紫色是紫薯  紅色也可以用  紅曲粉

24. 這個粉色是紅曲粉，紅曲粉用量多少來決定她的顏色。大家可以試下

小貼士

和好麪糰後直接造型就可以，不用醒發。天氣暖個的時候可自然醒發。貼小配件的時候適量弄點清水要不然會掉下來，水也不要太多，太多會留下來，造型就難看了