白麪饃饃

用料  

白麪饃饃的做法  

1. 先將材料全部備齊，備用！

2. 將酵母加入水中，混合

3. 然後將所有材料全部倒入盆中，用刮刀攪勻至無水狀態

4. 用手搓揉麪團至光滑狀態，室溫醒發5分鐘，即可整形

5. 將醒發好的麪糰排氣，搓成長條狀

6. 切成八份（大小根據個人喜歡）

7. 整形入冷水鍋，蓋上蓋子，最後發酵二十分鐘

8. 從冷水蒸起，全程大概20-25分鐘左右

9. 備註：我用的新疆天山麪粉，大家可根據麪粉的吸水量酌情增加或減少水的用量