花饃饃 食譜坊 小吃 2.47W 大中小設定文字大小 小糉子,端午節的時候就做了,只是偷懶沒有創建。 用料 糯米,蘆葦葉,紅棗,豆沙,葡萄乾,蜜棗等 花饃饃的做法 糯米洗淨,換清水泡4個小時左右,時間太長米會失去彈性。 將紅棗洗淨,清水泡發,也可以開水燙一下,棗皮舒展看就好。 蘆葦葉冷水洗淨,上蒸鍋蒸半個小時,一定要蒸透,不然容易斷裂。 輔料根據個人喜好備選。 最後包成糉子後,上鍋蒸煮,水沒過糉子即可,等水分快乾時閉火,先不要出鍋燜上幾個小時,這樣口感更加軟糯。 小貼士糉子葉煮熟後還可以冷凍到冰箱,什麼時候用拿出來化開,用溫水泡泡就可以直接用。 TAG標籤:饃饃 花饃饃 好吃 #