秋日🌼雛菊南瓜奶香小饅頭【松下蒸烤箱JK102W】

如果說到秋天的味道，那我想肯定有南瓜的一席之地；如果說到秋天的花兒，那雛菊也得擁有姓名呀✌🏻這款雛菊南瓜奶香小饅頭顏值🉑️、味道🉑️，還很應季～趕快試試吧！
這裏要表白我最新的松下蒸烤箱JK102W，可以蒸可以發酵，做麪點真的太方便了，多功能的寶藏小方，說的就是它！

用料  

秋日🌼雛菊南瓜奶香小饅頭【松下蒸烤箱JK102W】的做法  

1. 將寶藏小方的水箱加滿水～加滿後可保證60分鐘的原氣蒸模式，所以整個製作過程不用重新加水，很方便。

2. 南瓜去皮切塊，放入寶藏小方、選擇原氣蒸模式20分鐘，可以看到出汽非常迅速，南瓜很快就能蒸熟蒸透。

3. 左圖，是蒸好的南瓜加牛奶打成的牛奶南瓜泥～雙色麪糰中，南瓜麪糰就用它揉麪。右圖，將配料表中的材料分別混合，揉成白麪團和南瓜麪糰。

4. 這裏囉嗦說一下如何檢驗麪糰揉的程度是否到位～如上圖左1，可以切開面團橫切面觀察，如果沒有氣泡、整體均勻細膩，那麼麪糰就是揉好啦。將麪糰擀成薄片，之後用小的慕斯圈（或者自己手邊小的圓形器具）切成等份小圓（8個）、將剩下的麪糰搓成8個mini圓球。

5. 白麪團也是一樣的操作，如果沒有慕斯圈的也可以自己擀圓皮兒，儘量圓其實就可以。

6. 接下來如上圖，交叉將上色的圓球和圓片組合，圓球放在圓片中間、然後先切分成4瓣、每一瓣再切2刀，用手指捏一下邊緣、捏出花瓣兒，雛菊造型就做好了。

7. 將做好的小雛菊送入寶藏小方、40度30分鐘～進行發酵。

8. 發酵好的小雛菊，選擇原氣蒸模式12分鐘～完成後燜3分鐘再取出揭蓋。

9. 萌萌噠秋日小雛菊就做好啦～

10. 每一朵都可可愛愛的模樣，吃下去一天都有好心情哇！而且奶香奶香的味道配上雛菊的造型，這樣的小饅頭很討喜誒～

小貼士

方子裏的用量我做了16個（每色8朵）的小雛菊，您可以根據自己的需求調整用量～如果您是用蒸鍋那麼記得水開後再放入蒸鍋，時間在10—15分鐘左右，可根據火力進行調整。
我用的寶藏小方蒸烤箱出汽迅速且均勻，12分鐘饅頭出鍋，入口喧軟、表面也沒有因爲火力不勻而造成的氣泡，饅頭做的好看也好吃。