🌼小雛菊刀切饅頭🌼

食譜坊饅頭 2.08W

看到大家喜歡我的蝶豆花刀切饅頭，我很感謝，爲了感謝大家，我寫了一個食材簡單的方子，這個顏值也不錯，喜歡你們💗

用料

🌼小雛菊刀切饅頭🌼的做法

按照食材分別揉成光滑麪糰，分11克黃色和白色小麪糰，2克白麪團加入少許可可粉。（也可以不用可可麪糰，白色花蕊黃色，黃色花蕊做成白色也OK）把大的白色和黃色麪糰保鮮膜包好放冷藏，以防發酵太快。
然後用模具壓花花朵，搓好小圓球花蕊，蓋上保鮮膜！
從冰箱拿出麪糰各擀成16釐米/40釐米長方形面片，重疊起來。從中間切開，各自爲20釐米/16釐米面片。（壓面機的朋友用壓面機效果更好）
16釐米剛好切四個小饅頭，在20釐米的一邊擺好花朵，用擀杖輕輕擀，讓花朵和麪片粘合。
同上面一樣，花朵擺好，輕輕擀好。
從另一端捲過來，成爲16釐米的卷。
刀切好準備醒發。
烤箱35度，40分鐘，放一碗熱水。發至1.5倍大。
我做了個桌布花邊，忘了時間，發的有點過！
溫水入鍋，大火煮沸轉中火計時12分鐘，關火悶3分鐘。