饅頭.紫薯花開

將麪食做成讓自己喜愛的樣子

用料  

饅頭.紫薯花開的做法  

1. 紫薯蒸熟碾成泥，加入麪粉、酵母粉、牛奶、糖一起揉成麪糰，然後發麪一個小時

2. 將發好的麪糰切成小劑子，每一個擀成圓片，取兩個圓片分別對摺再對摺

3. 三等分切開

4. 從上而下這樣擺放好

5. 先用筷子橫過來中間壓一道，再豎着兩邊各壓一道

6. 這樣就成形了

7. 放在籠屜裏靜置二十分鐘

8. 開火蒸十五到二十分鐘再悶十分鐘就好了