玉米白麪鹼面饅頭 食譜坊 饅頭 1.62W 大中小設定文字大小 用料 酵母 克 麪粉 克 玉米面 克 水 克 蜂蜜 適量 牛奶 250克 玉米白麪鹼面饅頭的做法 酵母、麪粉、玉米麪。麪粉和玉米麪的比例4比2、少量蜂蜜、牛奶、混合成麪糰放入溫暖室溫發酵。過夜 第二天拿出來，鹼面大概6克兌半碗水，加入發酵好的面中，加入多一點乾粉，一直揉到不沾手爲止。 分成小几子，揉成饅頭，上鍋蒸15分鐘，蒸好後悶15分。完美 TAG標籤：玉米 饅頭 白麪 玉米白麪鹼面饅頭 好吃 鹼面 #
