這款小饅頭大人小孩都喜歡吃。自己做的,無添加,更健康
用料
牛奶 | 適量 |
麪粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 12克(愛吃甜的可以多放一點) |
雞蛋 | 2個 |
奶香小饅頭😻的做法
麪粉和雞蛋、發酵粉、糖,牛奶混合,揉成一個麪糰
將麪糰發酵到兩倍大。【冬天不容易發酵,可以用熱水袋或者被子輔助(我充了個熱水袋和麪團一起捂在被子裏,兩個半小時才發酵到兩倍大)】;然後拿發出酵好的麪糰拉開成蜂窩狀
用擀麪杖把麪糰裏面的氣排出,壓成0.5cm厚的餅,切成小方塊蓋上保鮮膜醒發10min
鍋裏放少許油,全程小火放入小饅頭,翻炒至兩面金黃即可
好吃的奶香小饅頭就完成啦
快做起來吧🥰