芝麻醬饅頭 食譜坊 饅頭 2.19W 大中小設定文字大小 用料 芝麻醬 勺 水 克 糖 克 麪粉 克 酵母 克 芝麻醬饅頭的做法 芝麻醬饅頭～芝麻醬（2勺左右，喜歡可以多加）+水稀釋加點糖備用；麪粉+酵母，用芝麻醬水調和（麪粉呈棉絮狀，無干粉），開始和麪；揉至光滑，放置溫暖處發酵至2倍大；拿出，揉麪排空氣；搓長條，刀切成等量大小（或者可以搓成自己喜歡的任意造型）；鍋內放水，蒸架上刷層油（防止麪糰粘底）；放置切好的生麪糰；蓋鍋蓋，靜置15分鐘左右（也可以忽略這一步，一發的饅頭說是比二發的口感好）；中火15-30分鐘（視麪糰大小而定），蒸好後，過5分鐘左右開鍋（熱脹冷縮原理）。拿出在饅頭中間蓋上美美滴印章～～ TAG標籤：芝麻醬 芝麻醬饅頭 好吃 饅頭 #
