培根豆角燜飯

用料  

培根豆角燜飯的做法  

1. 米洗淨，放入電飯煲裏煮熟，可以煮得稍微乾點。

2. 煮熟後，繼續燜一下。

3. 豆角摘去兩頭洗淨，斜切成小段。

4. 培根切小塊，蘑菇切與豆角長度差不多長度

5. 準備少許蔥花，蒜末，幹辣椒切小段

6. 放少許油，加入培根煸一下，因爲培根本身有油，所以可以適當炒出培根的油，放入蔥花，蒜末，幹辣椒煸炒出香味

7. 放入豆角，蘑菇，翻炒，加入生抽，老抽，鹽，倒入少許清水煮開後，小火繼續煮，不要完全把湯汁煮幹（這個步驟是爲了用蘑菇煮出鮮味，同時豆角也能煮熟）

8. 倒入煮熟的米飯，拌炒，讓米飯吸入湯汁，入味後，滴入幾滴香油，盛盤

小貼士

不喜歡吃辣的可以不加幹辣椒~