媽媽廚房-羊肉抓飯

每每聞到這濃濃的羊肉味，就很滿足很滿足

用料  

媽媽廚房-羊肉抓飯的做法  

1. 羊肉切丁，胡蘿蔔切丁，蔥薑切片待用

2. 大米洗乾淨清水浸泡

3. 蔥薑蒜熗鍋
   

4. 香味爆香後，加入切好的羊肉丁翻炒，加入少許鹽，花椒粉繼續翻炒，水份差不多炒幹後，加入胡蘿蔔丁繼續翻炒。

5. 炒至水份基本幹了，加入兩碗清水，翻炒。

6. 開鍋後加入已經浸泡好的大米。

7. 加入大米後，翻炒均勻，加蓋燜煮。

8. 開鍋後調味。

9. 將調好味道的材料全部倒入電飯鍋，開始蒸煮。

10. 香噴噴的羊肉煮飯就出鍋了。

小貼士

喜歡吃洋蔥的，可以在翻炒胡蘿蔔的時候加入胡蘿蔔。喜歡吃葡萄乾的，可以在最後一步中加入葡萄乾，好吃不膩。