香腸奶燉貝殼面
經常吃意麪,已經有點膩了,這次嚐了嚐貝殼面,感覺比較新鮮。上次用奶燉的調料做了蔬菜燉,覺得配米飯很好吃,這次嘗試做了貝殼面。個人覺得還是配米飯好吃。
用料
貝殼面 | 150g |
香腸 | 50g |
豌豆 | 5g |
紅椒 | 5g |
黃椒 | 5g |
鹽 | 2g |
油 | 3g |
黃油 | 8g |
奶燉調料塊 | 3塊 |
香腸奶燉貝殼面的做法
水開後,倒入貝殼面,裏面加少許鹽和油,蓋上鍋蓋,煮10分鐘。
煮好的貝殼面過一下冰水,撈出瀝乾。
鍋裏放入黃油,等待融化。
放入切片的香腸翻炒。
放入豌豆粒、紅椒粒、黃椒粒翻炒。
將煮好的貝殼面放入。
鍋里加入水,同時放入奶燉調料塊。
一直攪拌至調料塊完全融化,湯汁變稠。
小貼士
1.做好後再嘗下味道,如果覺得淡再加少許鹽。
2.奶燉調料是專用的,超市有賣的,不能用牛奶代替。