🍝奶油蘑菇培根意大利麪🍝

3-4人份

用料  

🍝奶油蘑菇培根意大利麪🍝的做法  

1. 我喜歡白洋蔥，因爲感覺比較甜
   我放鴻禧菇是因爲頂部有棕色成品顏色豐富點，買不到可以不加

2. 培根切大塊

3. 白蘑菇和洋蔥也切大片

4. 準備一個芝士蛋黃醬

5. 蛋黃，帕瑪森奶酪，鹽和黑胡椒粉拌勻備用

6. 帕瑪森奶酪本身有鹹味，所以鹽不要加的太多

7. 煮滾一鍋水，把意麪放進去煮熟

8. 意麪有粗有細，煮麪的時間根據包裝上建議的時間

9. 煮麪的同時，來準備醬。
   鍋裏放黃油，開火煮至融化

10. 先放入培根稍微炒幾下

11. 加入洋蔥炒出香味，並且炒至洋蔥變軟

12. 加入蘑菇，超勻

13. 加一些煮麪的水進去，然後酌情添加鹽，因爲有些培根非常鹹

14. 所有食材煮熟，倒入淡奶油，拌勻後加入煮好瀝乾水分的意麪

15. 再撒些黑胡椒粉

16. 這個時候先關火，然後倒入蛋黃醬，拌勻即可出鍋

17. 每一根麪條上面都掛了醬汁，奶香，芝士香，你餓了沒

18. 裝盤以後再撒些黑胡椒粉和帕瑪森奶酪，就全部完成了

19. 歡迎大家回來交功課❤️