馬蘇裏拉紅醬蝴蝶面

食帖上推的一個意大利姑娘的意麪教程！叫做《簡單意麪》大家有興趣可以去看看哦～
看了這款表示好想次！！水牛芝士！拉絲！超愛嗷嗷嗷嗷嗷！
蝴蝶意麪中間的褶皺可以很好的吸附醬汁哦～

用料  

馬蘇裏拉紅醬蝴蝶面的做法  

1. 在平底鍋中加入一湯勺橄欖油 半個切丁的紫洋蔥 翻炒均勻 一瓣磨成泥的蒜和兩聽番茄罐頭 繼續攪拌均勻

2. 再加入一個雞湯塊/蔬菜清湯塊 一茶匙番茄泥tomato puree 和一些辣椒粉～
   美女po主說這些應該是嘗不出味道的 但能讓別人覺得你放了很厲害的神祕材料～

3. 另起一鍋加鹽煮蝴蝶意麪 手工意麪大約2min 買現成的要久一點
   別煮至全熟 一會兒還要倒入醬汁中翻炒～

4. 醬汁煮至微沸 可選擇加入豪華材料：幾個橄欖 刨碎的帕瑪森芝士 兩塊水牛芝士以及一大大大大把菠菜！
   po主說菠菜要多多放～因爲炒熟了體積會變小w

5. 稍瀝乾意麪將其直接倒在菠菜上 既能將菠菜燙熟也可以調和味道～
   將醬汁和意麪混合均勻 此處高能提醒：加了水牛芝士有拉絲！！！！！

6. 裝盤！開吃！

小貼士

一人份手工意麪配比：100g00粉中加入一個雞蛋 揉至光滑 靜止30分鐘後擀成薄片 儘量擀薄 然後切成想要的樣子～麪條攤開撒粗玉米粉晾乾20min【不能用麪粉！】這樣能防止麪條在煮的時候粘連w