我不是一個正宗的意大利人,但是我喜歡做好吃的意大利麪。
用料
意大利麪 | 1份 |
西紅柿 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
肉末 | 150克 |
番茄醬 | 勺 |
大蒜 | |
意大利麪,我是認真的的做法
豬五花肉末加一點點鹽和黑胡椒粉醃製二十分鐘。洋蔥切小丁,番茄去皮切丁
把五六瓣蒜的蒜末放入熱油鍋,中小火煸,等到蒜末有些焦黃時放入洋蔥丁翻炒,加入少許鹽。
洋蔥香味濃重,形態軟爛時加入肉末,翻炒,倒入少於生抽。
肉末熟透變色後放入番茄丁炒,用鏟子把番茄壓碎,番茄軟爛後加入一些溫水,加鹽和番茄醬煮。差不多粘稠時加入黑胡椒。
小貼士
最後把旁邊煮好的意大利麪水分瀝乾,放入鍋中攪拌均勻就可以裝盤了