顆粒面

用料  

顆粒面的做法  

1. 小米洗淨放冷水鍋裏煮五分鐘關火，把米湯倒出來，用冷水沖洗兩邊

2. 準備乾麪粉

3. 把煮好的小米取一把，放在乾麪粉上面攪拌

4. 攪拌成均勻的顆粒狀，然後過篩，繼續加一把小米攪拌

5. 攪拌好後襬放在簾子上面，薄薄的一層，不要放太厚，否則會黏在一起，放冰箱冷凍半小時左右，分裝在盒子或食品袋裏冷凍起來即可

6. 適合寶寶和老人食用，易於消化吸收，味道特別好

小貼士

小米不要煮的太爛，否則就不容易做成小顆粒，而是成爲大大的一坨！一定冷凍成型後纔可以裝袋，否則會黏在一起