十分鐘的江湖肉臊面！

原本是爲基友拍個做面小視頻，結果耗時過久，我拍完了她沒吃上 Orz.... 索性貼出來，拍都拍了，沒準兒你愛吃呢~

用料  

十分鐘的江湖肉臊面！的做法  

1. 肉末中放入適量料酒、澱粉和少量油，抓勻。同時用湯鍋開始煮麪。

2. 鍋中油溫後放肉末，小火炒散至變色斷生。

3. 依次放入辣椒碎、生抽（多放）、蠔油、花椒粉、八角粉、生薑粉、胡椒粉、糖，加入適量清水。

4. 用澱粉調好芡汁，分幾次倒入鍋中，開大火收汁。（PS：不斷攪拌湯汁有助於加速水分揮發）

5. 湯汁收到適量時嘗一下鹹淡，合適就關火，澆到投過涼水的面上。開吃！

6. 對於吃貨來說，吃完再拍照，纔是真愛！