豆角火腿燜面

沒有用肉，喜歡肉的小夥伴可以把火腿換成肉哈！用了8兩手擀麪，兩個人的份量。

用料  

豆角火腿燜面的做法  

1. 準備用料，把豆角切段，火腿切塊，切好蔥姜。

2. 先把手擀麪上鍋蒸5分鐘，這樣在燜面的過程中能更好熟，面也會筋道。

3. 到熱油，加入蔥姜，火腿，豆角，翻炒2分鐘，倒入適量開水。

4. 此時加入調料，鹽，醬油，耗油，料酒等，再加一點點白糖提鮮。

5. 麪條均勻鋪在鍋底，開小火，燜7分鐘即可出鍋啦！

小貼士

注意在燜的過程中一定要小火，不然很容易糊鍋。