木耳洋蔥肉沫涼拌麪 食譜坊 麪條 2.46W 大中小設定文字大小 用料 掛麪 1把 瘦肉 350克 木耳 4-5朵 洋蔥 半個 胡蘿蔔 1根 圓白菜 6-7片 香菜 5根 蔥 半根 蒜 3-4瓣 木耳洋蔥肉沫涼拌麪的做法 木耳,洋蔥,胡蘿蔔,切丁備用,越小越好 圓白菜切絲,用鹽水浸泡3-5分鐘 瘦肉切丁,蔥薑蒜爆香油加入肉丁翻炒,炒至變色,加入適量五香粉,半勺生抽,再加入之前準備好的食材,可以全部倒入,翻炒至圓白菜變軟,加入清水,小火燉 如果不會手擀麪就用掛麪,我用的是金龍魚的龍鬚麪,基本七八分鐘就煮熟,撈出來過水 炒鍋裏的滷,大火收汁,加入雞精,香菜沫,香油,出鍋;拌均勻即可 小貼士喜歡吃辣的,可以在滷里加入辣椒醬或者小米辣 TAG標籤:木耳 洋蔥 肉沫 涼拌麪 #