海鮮伊府麪

用料  

海鮮伊府麪的做法  

1. 事先把銀耳用冷水泡好，剪掉根部，並剪成小朵。

2. 準備一個小砂鍋，倒入清水，放入洗乾淨的銀耳、枸杞、蝦、扇貝和白胡椒粉，蓋上蓋子。

3. 水燒開後放入泡麪餅坯。

4. 再次燒開後放入上海青和魚露，蓋上蓋子。

5. 最後再燒開時倒入麻油就好了。

小貼士

1. 這個最好用砂鍋，煮出來就是飯店的味道（我這個鍋是一人量，如果兩個人吃的話，要準備大一點的砂鍋）
2. 銀耳只需一半就可以了，因爲我這是一人量。
3. 這個雖然不是手擀麪，但是口感一點不比外面飯店手擀麪的味道差。強力安利給大家！