炒伊麪

用料  

炒伊麪的做法  

1. 包菜，胡羅卜切絲魚餅切薄片，瘦肉切絲加少許生抽，生粉拌勻放一邊備用。

2. 雞蛋煎好切粹，原鍋加一點油把醃好的瘦肉，炒一下拿出來備用。

3. 原鍋加點油放入胡羅卜絲。

4. 炒一下加入切好的魚餅。

5. 加入切好的包菜絲。

6. 炒到包菜變軟，加水煮滾加入伊麪。

7. 加入炒好的瘦肉，加入少許老抽，鹽和雞粉調味。

8. 加入炒好的雞蛋，蓋上鍋蓋燜一下。

9. 翻炒一下，美味的伊麪就完成了，趁熱上桌。

小貼士

不喜歡包菜可以用大白菜。
可以加香菇，喜歡吃什麼都能加。
材料可以自己加減。