快手三文魚大蝦白汁意粉
下雨天，一個人，一碟意粉，一杯咖啡
用料
| 冷凍三文魚 | 一塊 |
| 冷凍黑虎蝦蝦仁 | 愛吃幾隻就幾隻 |
| 意粉 | 一人份 |
| 即食意粉白汁（個人推薦丘比牌的菇菌白汁醬） | 一包 |
| 黃油 | 少量 |
| 蒜頭切粒 | 少量 |
快手三文魚大蝦白汁意粉的做法
三文魚塊和蝦仁解凍。，清沙乾淨。用廚房紙印幹水份。三文魚塊用少許鹽和胡椒粒醃製一下，放一旁備用。蝦仁在背部用刀切一下，切深點，但不要切斷，以便煮的時候可以捲縮爲球狀。用少量生粉、鹽、胡椒粉醃製一下，備用。
煮意粉。水開下意粉，煮多久可以看包裝袋上的提示。一般是五到十分鐘，時間長點意粉就會軟一點。記得要在水中加點鹽，給意粉調點味。
把鍋燒熱，放黃油。黃油溶化後，放三文魚塊下去煎。三文魚不用煎太久，半熟就可，因爲煮太久魚肉會幹，三文魚其實也可生吃的。然後同樣用黃油煎蝦仁，蝦仁縮成球狀，變紅，就可以拿起來放一邊備用。
把鍋洗淨。燒紅，加少量油，下蒜粒，爆香。然後把即食白汁倒進鍋中，加少量水煮開。放蝦仁，煮至熟透。放意粉，與白汁蝦仁攪拌均勻就可以熄火。把意粉裝碟，再把三文魚塊鋪在意粉上，就大功告成了！
