蒜烤三文魚+奶油意大利粉

原本想出去吃飯的 但是 精神狀態欠佳 所以 還是留在家裏做給孩子們出吧。在意大利麪上面的香脆肉末（原本是麪包糠炒出來的脆脆的撒在意大利麪上，開始做的時候 發現麪包糠用完了。冰箱裏有一包肉末是昨天買回來，心想，炒了香脆的肉末 點綴視覺效果不會差麪包糠，而且會比麪包糠更好吃，因爲是肉末，肉的香味。哈哈哈哈 效果 確實很好。孩子們很喜歡！🥰🥰🥰

用料  

蒜烤三文魚+奶油意大利粉的做法  

1. 切好三文魚，（大小個人喜歡）在上面撒上少許鹽 胡椒粉 蒜粉/ 鍋里加入 橄欖油和黃油少許放入鍋內，中火（不要太大火，不然 黃油會變黑）蒜頭和香料*Rosemary （迷迭香）thyme(百里香）* 放入三文魚 皮面朝下 不要翻動三文魚 直至煎到三文魚肉熟到一半（肉眼觀察）然後 將三文魚轉入烤箱350度 15分鐘 (下面這張圖是龍蝦和三文魚還有牛排同時進入烤箱）

2. 350度 15-20分鐘 （三文魚熟的快 因爲 之前 已經煎了半成熟）如果 不用烤箱完成三文魚 可以在煎的過程 蓋上鍋蓋 讓三文魚進入全熟的狀態（不用兩面煎三文魚 那樣的話 擺出來的三文魚賣相就差很多） / 龍蝦需要20分鐘/牛排需要30分鐘（牛排是烤給我們家狗狗吃的 所以 就直接進入烤箱 烤到全熟）

3. 這個就是前提說的 炒肉末。 中火，鍋裏倒入橄欖油 洋蔥 蒜 青蔥 炒香，然後 倒入肉末 炒到焦黃香脆爲止。放到小碗 待用。

4. 意大利粉奶油醬 我是直接超市買好的 意大利麪煮好後 瀝乾水分 冷水衝（這個過程想讓麪條更勁道）老外朋友很驚訝爲什麼這樣做 哈哈哈哈 （中國的方式怎樣讓麪條更勁道 哈哈哈哈）然後 再加入少許橄欖油攪拌（這個步驟讓麪條不會擠壓在一起）

5. 中火 鍋里加入橄欖油洋蔥 蒜末 炒香 然後 加入意大利粉奶油醬 直到奶油醬開始加溫 然後 加入意大利粉攪拌（一分鐘）出鍋，然後 在意大利麪上撒上炒香的肉末和一些綠色的香料來點綴（我用的是紫蘇葉子🍃）喜歡繼續加點黑胡椒粉的可以在整個盤子再轉點胡椒粉在上面作爲點綴 味道也會不錯的哦。