橙汁黑椒牛肉意大利麪

自喜歡上烘焙後，不只是自己，老爸老媽對烘焙和西餐也非常熱愛了，當然，他們滴熱愛僅限於吃。做過幾次意麪了，老爸對它的喜愛尤勝老媽，也難怪，自己的愛好和性格原就和老爸更接近些。

原本是想做茄汁意麪的，結果忘了家時蕃茄沙司用完了，懶得出去買，就用濃縮橙汁代替了。一樣的酸甜可口，還有濃濃酒香，橙汁配黑椒、羅勒葉，竟也十分美味。

父親節快到了，爲老爸做他喜歡的美食，希望他父親節快樂~~

用料  

橙汁黑椒牛肉意大利麪的做法  

1. 牛肉餡放入碗中，放入白朗姆酒。

2. 放入鹽。

3. 放入黑胡椒粉，抓拌均勻。

4. 放入橄欖油少許，拌勻後靜置10分鐘。

5. 煮鍋中添入適量水，水開後滴入幾滴橄欖油，放少許鹽，放入意麪煮至熟。

6. 將煮好的意麪用冷水沖涼，放入少許橄欖油，拌勻。

7. 洋蔥洗淨，切丁。

8. 炒鍋燒熱，放入橄欖油，油熱後放入洋蔥、羅勒葉，炒香。

9. 放入肉餡，炒散。

10. 炒至肉色變淺後放入濃縮橙汁。

11. 放入白糖、白醋。

12. 放入意麪、黑胡椒粉、美極鮮、再撒些羅勒葉，炒勻後盛出即可。

小貼士

1、煮意麪時滴入幾滴橄欖油防止煮撲鍋。
2、可以根據個人喜好將橙汁換成蕃茄沙司。