南瓜粥,中醫認爲,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。
《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得。
用料
韓國烤肉店版南瓜粥的做法
1、將南瓜清洗乾淨去皮.
2、從底部切開,因爲南瓜比較硬這樣會好切一些.
3、切成如圖這樣的小塊.
4、然後把南瓜、水和白砂糖都放入豆漿機裏面,按米糊按鈕🔘.做好後味道和韓國烤肉店的一樣一樣哦!
5、吃不完的可以放到餃子分隔盒裏面冷凍,順便可以享受一下南瓜冰棍兒的味道……👍