莧菜雞蛋餡兒餛飩/餃子
女兒不愛吃青菜類蔬菜，尤其嫌莧菜不好嚼，所以我就把莧菜做餡兒給她包了餛飩，她很喜歡吃。用料莧菜1把雞蛋3-4個木耳一把粉條一小把鹽幾勺香油兩勺莧菜雞蛋餡兒餛飩/餃子的做法莧菜洗淨，切碎或用絞餡兒機攪碎。在切碎的莧...
兒童餛飩餡
寶兒胃口小，也不愛吃飯，但是特別喜歡吃餛飩，所以，記錄下來，每次寶兒想吃了就做給她。用料蔥姜水蔥半根姜3片肉餡豬肉餡300克蔥姜水50克鹽少量雞精少量生抽2勺耗油1勺糖10克胡椒粉5克雞蛋1個兒童餛飩餡的做法蔥切絲，姜切絲，倒...
大餡兒餛飩
用料餛飩皮50張肉餡200克胡蘿蔔半根雞蛋1個大餡兒餛飩的做法肉餡我是自己剁的，感覺比絞肉機絞出來的好吃一些，回家自己把肉洗一洗也乾淨😄肉餡剁細，半根胡蘿蔔擦絲剁細，來點生蔥剁細😄攪餡兒的時候打入了一個雞蛋，肉餡多放...
解決剩包子餡兒、剩餃子餛飩餡兒的絕美辦法「早餐蛋餅」
每次包包子，包餃子🥟餛飩，十次有九次都會剩下皮或者餡兒😄😄😄拿捏不了太準。。。剩下的包子皮可以烙發麪餅，做花捲饅頭。。。餃子皮和餛飩皮可以做手抓餅，那剩下的餡兒大家都是怎麼解決的呢？以前我都是炒菜或者做湯的時候...
莧菜餛飩
用料莧菜把瘦肉蝦皮餛飩皮莧菜餛飩的做法莧菜切細，拌入食用油（爲了鎖住水分）拌入蝦皮及切好的肉沫放入鹽，糖，少許醬油蠔油調味，開包。小貼士莧菜切好直接拌油，稍微多一點，不會有水分流出...
小餛飩餡/餃子餡/包子餡
小餛飩，人見人愛，花見花開～～～餡和皮都要自己做的纔好吃喔😋餡的種類繁多，這次做的是豬肉蝦仁冬筍的，大家可以舉一反三，豬肉薺菜、牛肉芹菜......此餡料同樣可以用來包餃子和包子用料豬肉250g蝦仁50g冬筍1顆（中等大小）生薑2-3片...
薺菜餃子（餛飩）餡
薺菜作爲一種時令性很強的野生蔬菜，不僅味美可口，而且營養豐富。含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等，其胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿，鈣含量超豆腐。薺菜性味甘平，具很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血...
調餛飩餡兒
用料豬肉200蔥半根鹽適量生抽適量蠔油適量醬油適量香油適量水澱粉適量白胡椒適量調餛飩餡兒的做法料理機打肉糜三分肥七分瘦的肉混合調料拌勻敲好吃的餡兒...
芹菜葉餡兒小餛飩（自己擀餛飩皮兒）
炒芹菜吃，往往把葉子丟掉了，其實芹菜葉加上點兒肉餡包成小餛飩囤起來，也是極好的～用料生芹菜葉120g左右牛肉餡150g左右蔥花20g左右姜粉1g醬油20g左右鹽2g香油10ml麪粉200g水100g左右芹菜葉餡兒小餛飩（自己擀餛飩皮兒）的做法...
芹菜牛肉餛飩餡/餃子餡
芹菜可以增進食慾、輔助降壓、預防便祕，搭配蛋白質含量高、脂肪含量少的牛肉做成餡，營養更豐富健康，記得芹菜多些多吃蔬菜哦用料牛肉芹菜薑末生抽鹽香油芹菜牛肉餛飩餡/餃子餡的做法芹菜切碎牛肉餡裏放花椒水、薑末、生...
黃瓜鮮蝦雞蛋餡餛飩（或餃子）
黃瓜鮮蝦雞蛋餡是我去某餃子館吃過這個餡的餃子，覺得特別好吃，回家就開發了一下，複製出了這一清新的味道，用這個餡做餛飩、做餃子都特別好吃！用料雞蛋1-2個蝦仁500克黃瓜1根姜粉適量香油適量料酒適量鹽適量黃瓜鮮蝦雞蛋餡...
餃子餛飩餡兒調法
餃子餛飩包得不好看沒關係，餡兒調的好吃纔是王道！就比如挑男人，要顏值還是要內在呢？！謝謝紅遍大江南北的廚神媽咪/對！沒錯！就是你們的三姨媽/也是她們的宋姐姐的超級經驗分享！用料芝麻油2-3匙餃子皮250G餛飩皮250G肉泥1斤小蔥...
包子餃子餛飩肉餡兒
用料豬肉500克生薑粉適量老抽10耗油5鹽4克糖4克白胡椒粉花椒粉熱油淋大蔥25克大蔥1根包子餃子餛飩肉餡兒的做法剁碎的肉放大盆，刀剁得肉的卻比外面機器處理的肉糜包包子更有嚼勁。實驗出真知。肉我喜歡用前腿肉，疫情期...
餛飩餡兒
用料餛飩皮張肉沫雞蛋液個蔥薑蒜碎根蝦泥克蠔油香油勺鹽花椒粉勺洋蔥碎木耳碎平菇葛根粉澱粉料酒勺肥肉餛飩餡兒的做法肉沫+蝦泥+大蔥碎+木耳碎蒜泥下鍋熱炒再放入肉沫肉沫和蔥葉，分兩次包入餛飩皮裏煮熟起鍋...
多種餡兒餃子 and 小餛飩
最近真的超級無敵想吃餃子，而且還不只滿足於一種餡兒的口味😂所以乾脆一次性做了三種餡兒的——茴香餡兒、香菇餡兒和韭菜餡兒；餘下的肉糜還做成了的小餛飩，可以說非常滿足了✌🏻用料豬肉末1500克茴香550克香菇200克胡蘿...
雞蛋餃（消耗包餛飩、餃子剩下的肉餡）
每次包餛飩、包餃子總是不能剛剛好包完剩的肉餡該怎麼吃呢？沒有肉餡也沒關係，可以去看我發的餛飩的教程，裏面有如何盤餡用料雞蛋3個肉餡半斤雞蛋餃（消耗包餛飩、餃子剩下的肉餡）的做法兩個雞蛋打散熱鍋中加少許油倒入一勺...
綠色莧菜雞蛋大餛飩
去年，第一次在小姨家吃了綠色莧菜雞蛋大餛飩，一直念念不忘那種清香不膩口的味道。建個菜譜學習一下。莧菜的品種很多。依葉形可分爲圓葉種和尖葉種，更直觀的是以葉的顏色分爲綠莧、紅莧和彩莧(也叫花莧)三種。紅莧葉片紫...
韭菜雞蛋餃子，餛飩
用料韭菜500克雞蛋4個豆腐半塊黑木耳一小把餛飩皮一斤餃子皮1斤鹽適量克香油2勺生抽2勺蠔油1勺五香粉1勺韭菜雞蛋餃子，餛飩的做法雞蛋炒熟，攪拌成碎末，鍋中餘溫倒入切碎的豆腐，攪拌均勻木耳泡發洗淨切末韭菜切末，加入香油...
莧菜餡餃子
用料莧菜適量豬肉泥500g高筋麪粉適量蔥姜適量油鹽和花椒粉和生抽和雞粉適量莧菜餡餃子的做法野生莧菜洗淨飛水，放入裝涼水盆裏麪粉用溫水揉勻，醒半個小時肉泥加所有調料，加水順時針攪拌，每次加一匙，加三次用力攪拌，肉泥油光...
韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子
春天是吃韭菜的季節，各種餡料拌起來用料韭菜1捆雞蛋4只香菇6朵粉絲1把蝦皮適量麪粉適量鹽適量食用油適量料酒適量香油適量韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法韭菜洗淨、晾乾，用前切碎放適量...
包子餃子餛飩餡兒～簡易入味
通用餡兒～視頻地址用料豬肉1盒清水1cup蔥2根姜3-4片餛飩皮2盒鹽1勺白胡椒1勺五香粉2勺芹菜2根蠔油2勺香油1勺雞蛋1個料酒3勺包子餃子餛飩餡兒～簡易入味的做法做蔥姜水，泡15分吧。如果時間不夠，榨汁水芹菜切碎所有料放在一...
解決剩餛飩、包子餃子餡兒之二「肉沫蒸蛋」
昨天的餛飩餡兒又剩下了一碗，不能久放更不能浪費。。。此時大煙臺疫情緊迫，幾乎快要封城，人出不去，快遞進不來，所有企業也都放假的放假，扣留的扣留😅各大賣菜平臺已經全部被搶空，不知道會持續多久，所以家裏的存貨任何都不能浪...
餛飩、雲吞、一肉三餡餛飩、水餃餡、韭菜肉餡、皮蛋餛飩、冬季暖胃食品、萬能肉餡
天開始冷了，晚上不知道吃啥，兒子提議吃餛飩，孩爸說他要吃帶菜的，兒子說要吃肉丸的，我想吃皮蛋的，哈哈三個人的餛鈍要包三種餡，這是鍛鍊我啊，小意思，我給大家露一手。用料肉餡500g雞蛋1個香油少許老抽少許花椒加水15粒左右花椒...
餛飩餡 包子餡 餃子餡 肉丸
用料少但味道特別棒0失敗的一個方子一個從來不吃肉餃子一吃肉餃子就想吐的人都說好吃你們自己想象了。做包子餃子餛飩都特別好吃。用料豬肉500克料酒（可放可不放）如果肉腥的話建議放一點。小蔥6-7根姜適量雞蛋1個耗油適...
餛飩、餃子餡——芹菜豬肉蝦仁餡
用料雞蛋3只豬肉500g芹菜500g基圍蝦500g香蔥15根姜適量鹽適量六月鮮鮮醬油適量糖適量料酒適量新鮮香菇3個幹香菇6個蘑菇3個餛飩、餃子餡——芹菜豬肉蝦仁餡的做法豬肉切小塊後放自家絞肉機攪碎。基圍蝦買來放速凍15分...