快手補氣養身青菜牛肉小米粥

秋天換季人特別容易不舒服，一碗小米粥補氣養身還養胃。
好好吃早餐。
兩人份。

用料  

快手補氣養身青菜牛肉小米粥的做法  

1. 小燉鍋加適量清水煮沸。開鍋時加入洗淨的小米，關小火蓋鍋燜煮。

2. 五分鐘後轉大火，加入牛肉沫。同時把蔥白切碎加入，再改小火燜煮。

3. 小米煮化成粘稠米粥時，再轉大火加入打散的雞蛋和切碎的青菜，攪拌均勻並加入適量鹽調味。

4. 關火，蓋鍋再燜三分鐘，開吃。

小貼士

1，各種青菜都可以。
2，牛肉沫最好肥瘦相間，我是自己剁的，市場直接買的也可以。
3，加蔥白是爲了去腥。
4，小米開水下鍋很容易煮化，整個過程一般不超過十五分鐘，很快手。