香菇肉末粥 食譜坊 粥 1.47W 大中小設定文字大小 用料 大米 2/3杯 肉末 適量 香菇 5朵 鹽 一小勺 薑絲 適量 青菜 半顆 蠔油 1勺 蝦皮 1把 魚豆腐 4塊 還可以加蟹肉棒 香菇肉末粥的做法 米提前泡15分鐘後，加入一把蝦米，加水入砂鍋（比稀飯的水量多一些）大火煮沸後轉小火慢熬約20分鐘，期間準備輔料 肉末加入薑絲、鹽、適量醬油醃製一會兒，香菇切丁，魚豆腐解凍切小塊，可以加點蟹肉棒，胡蘿蔔切丁，青菜洗乾淨切好備用，記得攪拌砂鍋避免底下米飯粘鍋 不粘鍋下一點兒油，把醃好的肉末入鍋炒香（薑絲一起加入），炒至稍微變色即可加入砂鍋中（大約已經20分鐘），魚豆腐、香菇、胡蘿蔔也加入砂鍋，記得攪拌砂鍋避免底下米飯粘鍋 煎肉末的鍋不洗，直接加入把青菜撈熟，加入砂鍋，繼續煲3–5分鐘，加入蠔油，即可出鍋 TAG標籤：香菇肉末粥 肉末 香菇 好吃 #
