三寶羹

用料  

三寶羹的做法  

1. 南瓜削去外皮，山藥、紅薯洗淨，分別切成小塊

2. 將幾樣材料放入鍋中蒸熟

3. 趁熱剝去山藥和紅薯的外皮

4. 將蒸熟的幾樣材料放入攪拌機中，加少量溫開水，攪拌成泥

5. 盛開入碗中，撒些熟芝麻或乾果碎即可

小貼士

1、山藥和紅薯不必先削皮，待蒸熟後皮很容易剝下，不會有浪費，生山藥也不會刺激到手。
2、無需加糖等調味。
3、攪拌時的加水量，隨個人喜好。
4、因爲紅薯內含有氧化酶，容易在胃內產生氣體，有些人吃了紅薯後胃部會覺得腹脹。所以紅薯一次不要吃得太多。