胡蘿蔔瘦肉粥（15分鐘）

只要15分鐘，非常方便。大米提前一天晚上洗淨放入冰箱冰凍過夜。經過冷凍大米內的組織受到破壞，就可以在短時間變成綿滑的粥。

用料  

胡蘿蔔瘦肉粥（15分鐘）的做法  

1. 準備好食材，胡蘿蔔用磨具切成花型。

2. 白菜切碎，肉剁末。肉放入小碗內放澱粉加適量水攪拌均勻，醃製10分鐘備用。

3. 鍋內倒少許油，放入胡蘿蔔翻炒，加白菜炒軟。

4. 一次性加足清水，倒入大米。大火燒開後轉小火煮10分鐘。

5. 放入醃好的肉再煮五分鐘，放入香菜和鹽調味，起鍋。