芥菜海鮮粥

當了媽媽以後感覺一切美食都是爲了她喜歡吃，吃的好😃這個芥菜海鮮粥也是女兒的最愛，做法簡單🤒️好吃，分享給大家

用料  

芥菜海鮮粥的做法  

1. 螃蟹一隻蒸熟（因爲是給孩子吃，我把螃蟹蒸熟後再將肉剝下來，這樣小朋友不會吃到殼），大人也可直接🔪成小塊

2. 芥菜切碎備用

3. 紫菜用剪刀剪碎備用，這個季節紫菜是頭水非常甜脆，也可放乾貝或蝦米，看個人喜好

4. 姜切絲（我的絲比較大因爲女兒不愛吃薑所以我故意切大些，煮好後再把薑絲挑掉），紅蔥頭切碎備用

5. 粥煮好後，放入薑絲和剝好的螃蟹🦀️，適量鹽

6. 保持粥煮開的狀態繼續加入芥菜，滴點食用油，這樣青菜不容易黃

7. 最後加入紫菜，嘗味道，如不夠鮮可加點雞精

8. 點睛之筆來了，鍋燒熱放油放紅蔥頭炸香，這是煮任何鹹粥必備

9. 最後將炸香的蔥頭迅速倒入粥裏，哇！香味撲鼻，胃口大開

10. 給女兒盛了一碗，這種粥她可以吃二碗😝😝😝

11. 把薑絲挑了出來，我是個細心的媽媽👩🤒️

小貼士

海鮮可任意選蝦或花甲之類的，但我還是覺得螃蟹比較提鮮，這個煮粥法適合各種鹹粥，簡單好操作😃