鵝胸肉粥
這道家常的鵝胸肉粥，味道估計大多數人都喜歡。中醫認爲，鵝肉具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效。所以，民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。香滑的白粥底搭配營養的鵝胸肉，就是一碗又營養又美味的滋補湯粥了。
用料
| 白粥 | 雙人份 |
| 幹百合 | 20g |
| 鵝胸肉 | 300g |
| 料酒 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
| 薑絲 | |
| 蔥碎 |
鵝胸肉粥的做法
鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味
把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘；下入鵝肉，煮沸後，轉文火10分鐘就可以了
加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥
