滷鵝肉 食譜坊 菜譜 1.73W 大中小設定文字大小 用料 鵝 1只 冰糖 六個小塊冰糖 桂皮 1小塊 生抽 適量 姜 適量 蒜 適量 八角 3粒 白酒 3勺 滷鵝肉的做法 鵝先熱油炒一下，加入姜蒜，然後加入水燜 放入適量醬油，糖，桂皮，八角白酒大火燜 一直滷至收汁，建議不要放太多生抽，避免太鹹。 滷了一個小時，因爲鵝的肉很硬，滷了之後再用高壓鍋壓15分鐘就可以開吃啦。 超級香呀，配上白醋加蒜蓉，完美，解膩又香。蒜蓉醋就是蒜蓉加白醋再加點白糖即可！！！ TAG標籤：好吃 鵝肉 滷鵝肉 #
