芹菜大蝦粥 食譜坊 粥 2.48W 大中小設定文字大小 讓不愛喝粥的我！第一次愛上的粥！！ 用料 芹菜 蝦 大米 蔥 姜 蒜 料酒 豉油 白糖 鹽 白胡椒 芹菜大蝦粥的做法 先將米洗淨，用大火燒開之後轉小火慢燉（可視喜好加入薑片和香油）。 備菜：蒜、蔥、姜、蝦（留蝦頭，去掉蝦腦，大約爲蝦眼後半公分到一公分） 下油，至油溫五成熱下入薑片、蝦，小火煎蝦。 煎至兩面金黃後轉大火，加入料酒去腥，豉油提味，白糖提鮮。 將煎好蝦和油全部放入粥內，小火繼續燉。（此時開始清洗芹菜並切成小段） 燉至粥軟糯後，加鹽、白胡椒粉調味後即可出鍋！ TAG標籤：芹菜 好吃 大蝦 芹菜大蝦粥 #
