蝦仁雞肉芹菜大米粥
春天萬物復甦,用主材蝦仁、雞胸肉、芹菜、大米!調味料用味好美白胡椒和生薑粉!給家人做鍋鮮美的海鮮蔬菜大米粥喝。益氣滋陽,美容降壓!增強免疫力,暖胃養人!
用料
大米 | 150克(電飯煲量杯1杯) |
純淨水 | 1285克(電飯煲量杯8杯) |
大蝦仁 | 5只 |
雞胸肉 | 150克 |
山芹 | 90克 |
調味料 | |
味好美白胡椒、蔥薑絲 | 少許(醃蝦仁用) |
味好美生薑粉 | 少許(醃雞肉用) |
料酒 | 5克+5克 |
鹽 | 適量 |
蝦仁雞肉芹菜大米粥的做法
大米淘洗乾淨放電飯煲內,1量杯米加入純淨水8量杯,到鍋內膽刻度4正好是8量杯水!我爲了寫這個菜譜親自測量過、秤重過!儘量給大家一個精確的比例!大家可以根據我的比例調整你喜歡的稠稀度
電飯煲設定——稠粥50分鐘。按開始鍵。電飯煲開始工作。這段時間開始準備其它要用的食材。
蝦去頭挑線(腹部背部都挑)剝皮,只留蝦尾皮不剝。料酒5克、鹽一丟丟,白胡椒0.5克,蔥薑絲少許醃製
雞胸肉切片,加料酒5克,蔥少許,生薑粉少許,鹽一丟丟。醃製。
芹菜洗乾淨,用熟食菜板切碎。芹菜易熟,最後放顏色翠綠好看!
粥這時煮到還有15分鐘結束。開啟燃氣竈,倒少許玉米油,先煸炒蝦仁,(醃製蝦仁的材料不用)
電飯煲工作到還有10分鐘結束,倒入炒好的蝦仁雞肉。蓋好鍋蓋
電飯煲工作到三分鐘時倒入芹菜碎
電飯煲工作結束後,加鹽或者白胡椒調味!先嚐後調味!一點點加別加多了。如果覺得正好就不需要調味了!
我被我做的這鍋粥感動😭到了!太鮮美了!太好喝了!
小貼士
1.用電飯煲熬粥省事,操作簡單!
2.大米和水的比例我已經給了參考值,你可以按照自己的口味做加減!
3.看時間加材料嫌麻煩的親們也可以把蝦仁雞肉炒熟,電飯煲工作結束後再和芹菜碎一起倒入攪拌均勻也可以!但是我還是覺得和粥一起煮個10分鐘更鮮美!