鴨血糯什錦粥

常熟特產鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量爲13.3%，並含有生物吡咯素，有強身補血之功能。它  鴨血糯米皮紫紅，米色微紅而粒長，氣香而味腴，爲滋養補品，曾列爲皇宮內膳“御米”之一。民間常作產婦和體弱者粥食進補。 有補血滋陰之功效,，特別對年老體弱者，確有強身滋補作用。以血糯做酒釀、粉圓子、八寶飯、紅米酥、米粉等食品，不僅色澤美觀,而且香甜可口

用料  

鴨血糯什錦粥的做法  

1. 紅豆提前泡好

2. 米淘洗好了和紅豆一起放水煮粥

3. 吃之前放冰糖