超級簡單又下飯的香辣幹鍋土豆

用料  

超級簡單又下飯的香辣幹鍋土豆的做法  

1. 1.土豆去皮切成薄片，用水沖洗幾遍後，浸泡在水裏去除澱粉。

2. 2.豬肉洗淨切成薄片，洋蔥洗淨切好。

3. 3.蔥洗淨切成蔥花。

4. 4.鍋里加入半鍋水，水開後放入土豆焯2——3分鐘，撈出瀝乾水分。(要是喜歡吃偏硬的，可以適當縮短焯水時間)

5. 5.鍋裏倒入適量的油，放入肉片炒至變色(要是喜歡吃肥肉可以用五花肉)。

6. 6.加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。(喜歡吃辣的可以多放點郫縣豆瓣醬)

7. 7.加入洋蔥，炒出洋蔥的香味。

8. 8.倒入土豆進行翻炒。

9. 9.接着依次加入1勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、1勺糖和一點點鹽，繼續翻炒，不用蓋鍋蓋馬上就好。

10. 10.最後撒上蔥花即可出鍋。超級好吃，大家可以試一下。

11. 11.還可以加藕片一起炒。藕切成薄片和土豆一起浸泡，焯水時也和土豆一起放入水中，焯水時間和土豆一樣。美味，藕片脆脆的很好吃。