![吃不夠的紅燒鮎魚的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "吃不夠的紅燒鮎魚的做法步驟圖，怎麼做好吃")
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用料
| 鮎魚 | 5斤1條 |
| 大蒜 | 2頭 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 1個 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 糖 | 30克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 茄子 | 隨意個 |
吃不夠的紅燒鮎魚的做法
切塊 一點鹽 料酒醃製半小時 不粘鍋煎至兩面微焦備用
另準備一個鍋炒糖 變色後別等顏色太深調小火鋪上剝好的蒜瓣 茄子塊（可不加，茄子吸油加上很好吃）最後鋪上魚 加入其他調料燉十來分鐘後把湯倒到另一個鍋 稍微收一收湯汁並勾芡
準備玉米餅 玉米麪普通麪粉各一半加適量酵母提前醒發 可平底鍋烙好放上 也可以貼在鍋邊蓋蓋子燜熟
放好餅子把湯倒回去再咕嚕五分鐘關火撒熟芝麻蔥花
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