🍜🍜冬天拋棄外賣而自己煮一碗自制牛肉麪~暖心又暖胃

安頓好自己的胃，才能安頓好自己的生活🌞🌞。
冬天拋棄外賣🥡，自己動手煮一碗牛肉麪，健康又美味且暖心暖胃。

用料  

🍜🍜冬天拋棄外賣而自己煮一碗自制牛肉麪~暖心又暖胃的做法  

1. 生牛肉洗乾淨切成塊，放在冷水中，並將香蔥打個結和姜塊以及蒜一起放入水中。

2. 待牛肉變色後，將牛肉撈出，並用溫水洗淨牛肉的浮沫。

3. 用蔥薑蒜炒香並加入幾粒幹辣椒炒出點辣味，且再添加香葉，而後加入切成塊狀(大塊)的西紅柿，炒出汁後並添加牛肉和蔥結姜塊、大料，炒幾下再添加2勺的老抽和1勺左右的鹽並加入沒過牛肉的水進行小火熬煮。

4. 大概40分鐘後改爲大火進行收汁，出鍋。

5. 舀一勺牛肉，加入半鍋的水且加入2根青椒（切成段狀），另一邊買1⃣️元左右的麪條煮熟後撈出，並放入牛肉湯內，加入半勺鹽少半勺雞精，出鍋前可以放幾根油菜，並且出鍋後撒上段狀的香菜。
   一碗自制的營養牛肉麪就這樣完成了✌️✌️。

小貼士

1.西紅柿切大塊，這樣熬煮的時候纔不會煮爛。
2.小火燉牛肉，這樣入味且爛乎。