❤️暖心又暖胃🍜【蘿蔔牛腩清湯

盼望着，盼望着，廣東的秋天終於來啦🥳🥳

盼着🌨氣溫降下來，爲的就是吃上這麼一碗暖心又暖胃的🍜蘿蔔牛腩清湯麪。

用料  

❤️暖心又暖胃🍜【蘿蔔牛腩清湯的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 牛腩冷水入鍋，倒入2勺料酒、4片姜、1個蔥結。

3. 白蘿蔔削皮，切小塊。

4. 牛腩大火煮開後，夾出蔥結和薑片，倒入白蘿蔔塊。

5. 水再次煮開後，加入2勺雞汁，蓋上鍋蓋，大火燉煮半小時。

6. 加入麪條煮熟。

7. 撒上標配的南薑末和芹菜末，再撒上少許白胡椒粉。

8. 蘿蔔牛腩清湯麪完成～

9. 先喝上幾口熱湯，再一口肉一口面，舒暢～

小貼士

我用的是提前煮好的熟牛腩，如果買的生牛腩，就需要焯水處理後，在鍋里加鹽和料酒，多煮1～2小時再下蘿蔔塊。

麪條可以用細細的竹升面，也很搭！