史上最好吃最簡單的紅燒肉做飯

用料  

史上最好吃最簡單的紅燒肉做飯的做法  

1. 第一步，五花肉1000克，開水煮15分鐘，期間用勺子撈取白沫倒掉。

2. 第二步，倒入食用油少許，並加入梨汁冰糖40克，（這種冰糖上色好），熬製褐色。

3. 第三步，放入切好的五花肉，開中火上糖色。

4. 第四步，倒入開水，並加入生抽2勺，醬油2勺，食鹽1勺，雞精1勺，料酒1勺，幹辣椒，生薑，大料，花椒，，開水煮沸30分鐘。如果喜歡肉軟和點的，可繼續加點開水，並適當延長燉煮時間。

5. 第五步，大火收汁後，再加入小蔥蔥花，即可。