💥能與紅燒肉媲美🉐紅燒白蘿蔔

白蘿蔔是公認的健康食材，人們都說它是人蔘，正如老話所講“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，蘿蔔的功效有好多種，它潤肺止咳化痰，清涼祛火、促進消化、養血潤膚，防止面板乾燥、提升免疫力，尤其冬季吃非常適合，白蘿蔔的吃法非常多，今天和大家分享的是紅燒白蘿蔔的做法，這是一道可以與紅燒肉媲美的家常菜，色澤紅亮誘人，喜歡的親們不妨試試看哦~

用料  

💥能與紅燒肉媲美🉐紅燒白蘿蔔的做法  

1. 準備好食材

2. 蘿蔔削皮

3. 洗淨切塊

4. 鍋中燒水

5. 水燒開

6. 放入蘿蔔煮1分鐘

7. 撈出放入涼水中過涼

8. 撈出控水

9. 蒜薑切片辣椒切段，蔥切碎，準備好八角

10. 鍋中放油

11. 油溫6成熱放入姜蒜煸香

12. 加入辣椒八角煸香

13. 下入蘿蔔翻炒

14. 加入生抽

15. 加入紅燒醬油

16. 炒制蘿蔔上色

17. 加入水與蘿蔔持平

18. 加入鹽

19. 加入冰糖提鮮，大火燒開轉小火煮15分鐘

20. 煮制透明狀

21. 加入蠔油

22. 翻拌均勻

23. 出鍋裝盤撒上蔥花

24. 蘿蔔色澤紅亮誘人，軟歐鮮香，比肉都好吃，超級下飯

小貼士

1⃣加入水後燒製過程中儘量不用蓋鍋蓋，否則蘿蔔會有一點苦味
2⃣焯水可以去掉蘿蔔中的辛辣味，吃起來更香。