紅燒排骨鵪鶉蛋燉蘿蔔 食譜坊 紅燒 6.08K 大中小設定文字大小 用料 鵪鶉蛋 10個 冰糖 適量 蔥 1根 大蔥 2段 美味鮮醬油 適量 花椒 5粒 生薑 6片 水果蘿蔔 1根 黑豬排骨 適量 白胡椒粉 少許 料酒 1勺 十三香 1勺 紅燒排骨鵪鶉蛋燉蘿蔔的做法 先將排骨洗淨,放入高壓鍋倒水、少許料酒和薑片,煮5分鐘。 煮好的排骨洗淨。 熱鍋倒入少許油,放入冰糖小火溶化後倒入瀝乾水的排骨翻炒一下,放入花椒、蔥段、薑片、十三香、白胡椒粉、倒入幾勺美味鮮醬油,加水沒過排骨,蓋蓋小火慢燉半小時。 半小時後放入剝好的鵪鶉蛋和蘿蔔塊繼續慢燉。 翻炒一下繼續慢燉。 直至蘿蔔燉軟撒上蔥花即可出鍋~ TAG標籤:蘿蔔 紅燒 排骨 鵪鶉蛋 #