嫩滑不破皮紅燒黃魚 食譜坊 紅燒 4.55K 大中小設定文字大小 完全不破魚皮的紅燒法!魚肉嫩滑,入口即化! 用料 大黃魚 1條 料酒 2勺 鹽 3克 糖 半勺 幹辣椒 2個 蒜 2瓣 蔥姜 適量 郫縣豆瓣醬 1勺 嫩滑不破皮紅燒黃魚的做法 將魚處理好,塗料酒備用 蔥薑蒜切斷 熱鍋下油,倒入蔥薑蒜,加1勺郫縣豆瓣醬爆香,加1勺生抽,半勺老抽,1勺糖,適量水 將料燒開 入魚!中間翻動幾次 半小時收湯裝盤! TAG標籤:紅燒 破皮 黃魚 #