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火鍋底料配料表

火鍋底料配料表的做法步驟圖,怎麼做好吃

亂放的一個圖片,這個是央視財經頻道的一期美食節目重慶的火鍋底料配方,用的是牛油要熬兩個半小時。這個是很大的一個量,可以做好多份的火鍋底料。

用料  

花椒150
豆豉80
草果8
郫縣豆瓣醬200
醪糟50
姜100
蒜80
八角30
茴香25
桂皮50
辣椒面120
甘草10
白蔻15
香葉1
砂仁5
冰糖50
味精30
雞精30
鹽15

火鍋底料配料表的做法  

  1. 加入適量油燒熱。

  2. 加入香料

  3. 加入豆瓣

  4. 加入雞精味精糖鹽