冬日火鍋搭配-糖蒜

糖蒜一直是比較喜歡的，時間越久，味道越醇厚，且蒜味沒那麼刺激。

用料  

冬日火鍋搭配-糖蒜的做法  

1. 1.蒜需要購入每年的新蒜，挑選時候挑完整無破損的。

2. 2.將蒜表面的皮剝去，浸去淡鹽水中一天，然後撈出晾乾，這一步很重要，記得一定要晾乾。

3. 3.準備一個密封得容器玻璃罐，需帶蓋哦！將步驟2中蒜頭放入罐子，加入適量的白糖，米醋，白糖米醋比例可先按照1:3，喜歡甜的建議多加白糖。

4. 罐子密封，等待三個月後就可以吃了，圖片上的糖醋汁有一年之久。僅做參照！