自制番茄鍋底（可以喝湯的番茄鍋）

冬天來了，得貼膘啊😂在家吃火鍋乾淨實惠。最重要的是可以全憑自己口味做，番茄鍋開了還可以先喝點濃湯暖暖身子，再涮肉。不會擔心有各種添加。

用料  

自制番茄鍋底（可以喝湯的番茄鍋）的做法  

1. 將西紅柿去皮，切丁，蔥薑蒜切片。

2. 鍋中熱油，把姜蒜炒香，放西紅柿丁炒軟放一勺鹽，兩勺番茄醬，一勺耗油翻炒均勻。

3. 倒小半碗水，小火熬一兩分鐘，幾乎沒有大塊就行了。我買的這個比較熟了，所以用的時間短，如果西紅柿生的話就多熬一會。

4. 將熬好的番茄鍋底倒入鴛鴦鍋中，放蔥，加清水。如果家中有高湯我也可以用高湯，我比較懶省事😂鍋開先來半碗番茄濃湯暖暖胃再涮菜！

小貼士

放番茄醬的量看西紅柿酸甜程度。酸的狠就多放一點番茄醬。