黃白豌豆苗

背後的故事是-減肥！

用料  

黃白豌豆苗的做法  

1. 打3個雞蛋，分離蛋黃、蛋清，各自打散
   

2. 將蛋黃、蛋清倒入鍋中攤餅

3. 切成絲狀

4. 將大蒜剁碎放入碗中，加1茶匙白糖，1茶匙食鹽，1茶匙香油，1茶匙辣椒油，3茶匙米醋，3茶匙米醋，2茶匙生抽，拌勻製成調味汁。

5. 250g豌豆苗入沸水，不斷翻動，菜杆兒變透明時，即可撈出。

6. 將碗豆苗和雞蛋絲混合拌勻，澆上調味汁，即可食用。
   

小貼士

雞蛋餅儘量薄一些，切細一些！